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稻草发酵菌种的筛选与组配研究
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摘要：
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直接降解稻草秸秆的菌株筛选及其发酵过程研究
稻草
纤维素
半纤维素
木质素
醋糟发酵菌种的筛选及其发酵条件研究
醋糟
发酵菌种
发酵条件
传统发酵肉制品中优良菌种分离筛选的研究进展
传统发酵肉制品
发酵剂
研究进展
发酵里脊火腿菌种的筛选及工艺优化
乳酸菌
里脊火腿
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期刊影响力
饲料研究
主办单位：
北京市营养源研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-2813
CN：
11-2114/S
开本：
大16开
出版地：
北京右安门外东滨河路4号
邮发代号：
2-216
创刊时间：
1978
语种：
chi
出版文献量（篇）
7301
总下载数（次）
13
总被引数（次）
31729
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