凝固型高营养复合菜奶的研制

• 作者: 严佩峰 张彦 高晗
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.54
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2001.02.006

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严佩峰	信阳农业高等专科学校乡工系	28	121	6.0	9.0
2	高晗	河南职业技术师范学院食品系	6	51	3.0	6.0
3	张彦		1	0	0.0	0.0