蔬菜生产标准化与产业结构调整

• 来源期刊: 山东蔬菜（内部资料）
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

/朱为民(上海市农科院园艺所201106)//《中国蔬菜》,2001,2:1～3 新一轮的农业产业结构调整正在全国范围内展开,在新一轮的竞争中农业标准化工作将会得到广泛的重视和发展.蔬菜标准化生产,就是运用"统一、简化、协调、优化"的原则,对蔬菜生产产前、产中、产后,以及加工、经营、销售等活动,进行全程控制的过程.通过制定标准和实施标准,促进蔬菜科技成果和经验迅速推广,确保蔬菜的安全优质,并实现经济、生态、社会效益的最大化.标准化主要包括5个方面:一是等级标准;二是种子种苗的品种标准及农用生产资料质量标准;三是农艺技术标准;四是蔬菜的加工、包装、贮藏、保鲜、运输、标识标准;五是蔬菜生产的基础标准,如检测技术标准、农业环境标准等.标准化是蔬菜产业自身发展的需要,是蔬菜进入国际市场的必然选择.标准化为新一轮的农业产业结构调整提供了一个公平竞争的机会,为技术引导市场提供了可能,也为蔬菜科技推广提供了新的形式和新的内容.