影响绿茶饮料产品质量的因素及关键控制点

• 作者: 张农联 林晓岚
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 绿茶饮料 质量 关键控制点
• 年，卷（期）: 2001,（12）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS275.2
• 字数: 3107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2001.12.001

摘要

将HACCP(危害分析与关键控制点)安全预防管理方式运用到绿茶饮料生产全过程的产品质量监控,分析了影响绿茶饮料产品质量的潜在因素,确定了关键控制点及相应的纠偏措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林晓岚		31	139	7.0	11.0
2	张农联		5	8	1.0	2.0