中、日饮食交流史话——旅日食观

• 作者: 吴正格
• 来源期刊: 服务经济
• 学科: 经济
• 关键词: 日本 媒体 形式 交流 秦始皇 学者 传播 中国饮食 书籍 体形
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: F431

摘要

旅居日本，专业意识所致，对中、日饮食之道交流一事颇感兴趣。有史学者说秦始皇当初派徐福“海上求仙”之船，就将中国饮食带至日本。也有人说至少在汉代，中、日两国就有饮食的交往了。但史料记载，中国饮食以书籍为媒体形式在日本传播是在隋唐时期。