枸杞菊花发酵酒的制备

• 作者: 张惠玲 王玉林 王玲
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 枸杞菊花 发酵
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 果露酒
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

枸杞菊花发酵酒是把鲜枸杞磨浆与菊花浸提液混合纯天然发酵酿制而成,产品外观呈桔黄色,是一种酸甜适中的保健酒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玲		7	91	4.0	7.0
2	张惠玲		6	53	3.0	6.0
3	王玉林		1	0	0.0	0.0