玉米加工业的现状及发展目标

• 作者: 张金龙 马莺
• 来源期刊: 黑龙江粮油科技
• 学科: 经济
• 关键词: 玉米 工业 现状 发展 目标
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 3870字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2001.03.004

摘要

玉米加工业具有广阔的发展前景,除了利用多种途径开发新型玉米食品外,还可以进行对玉米的精深加工,生产玉米淀粉、变性淀粉、淀粉糖、酒精、味精、柠檬酸、脂肪代用品、干性玉米粉、玉米油等,本文从多方面做了阐述.