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野生蕨菜的营养价值与制作工艺
蕨菜
营养价值
制作工艺
杏鲍菇紫薯复合馒头制作工艺研究
杏鲍菇
紫薯
馒头
制作工艺
压接电缆制作工艺研究
压接电连接器
电缆
工艺研究
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 营养鸭肝糜的制作工艺
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2001,(10) 所属期刊栏目 肉制品加工与设备
研究方向 页码范围 16
页数 1页 分类号 TS251
字数 1008字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.10.005
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨二花 1 1 1.0 1.0
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2013(1)
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相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
总被引数(次)
20487
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