第二届“中国烹饪论坛”暨第六次中烹协团体会员会议圆满结束

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 论坛 北京 中国烹饪协会 团体会员 中国 企业家 会议 名厨 专业人士 文化研究
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 分类号: G279.21

摘要

第二届“中国烹饪论坛”暨第六次中烹协团体会员会议于5月21至23日在北京召开，本届论坛，共收到来自全国各地的论文60余篇，来自全国各地的专家、学者、企业家、名厨及专业人士160余人参加了会议。在两天的论坛中，有25篇论文在会上演讲。论坛由中国烹饪协会特邀顾问、中国烹饪文化研究会会长林则普主持，