光合细菌R1发酵产类胡萝卜素的研究

• 作者: 励建荣 梁新乐 顾青
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 光合细菌 类胡萝卜素 发酵优化
• 年，卷（期）: 2001,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.10.006

摘要

对光合细菌R1产类胡萝卜素进行发酵条件优化,初步确定了获得类胡萝卜素较高产率的合适培养条件,以0.3%的NaAc为碳源,0.3%的(NH4)2SO4为氮源.加入0.15g/L的MgSO4,接种量为8%,在pH值7.0左右,1 500lx的光照度下.30℃,经5d的发酵后,类胡萝卜素在476nm下的OD值可达1.280.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	励建荣	杭州商学院食品生物与环境工程学院	43	887	19.0	29.0
2	梁新乐	杭州商学院食品生物与环境工程学院	15	239	10.0	15.0
3	顾青	杭州商学院食品生物与环境工程学院	19	369	10.0	19.0