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鳗鱼酶法水解蛋白工艺
鳗鱼
蛋白酶
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水解度
长江口岸直水道鳗鱼沙浅滩成因分析
长江下游
口岸直水道
鳗鱼沙浅滩
碍航特性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 辣椒鳗鱼条等
来源期刊 北京水产 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(2) 所属期刊栏目 水产厨技
研究方向 页码范围 34-35
页数 2页 分类号
字数 2542字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北京水产
双月刊
1671-2110
11-4692/S
大16开
北京市
2-773
1982
chi
出版文献量(篇)
1378
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2
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