油茶皂甙在抗油茶炭疽病中的作用研究

• 作者: 叶锋
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 油茶 炭疽病 皂甙 β-糖苷酶
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 生物技术与应用化学研究
• 页码范围: 160-163
• 页数: 4页
• 分类号: S436.418.1+1
• 字数: 2596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2001.05.043

摘要

研究表明:在油茶的各种次生物质成分中,油茶皂甙对炭疽病菌的毒害作用最强,但发生毒害作用的浓度要高达200～400 μg/mL;皂甙经过水解产生皂甙元后对炭疽病菌的毒害作用大大增强,0.05 mM皂甙元可使炭疽病菌渗漏的氨基酸量比0.05 mM皂甙增加16.86倍.菌丝体向外大量渗漏氨基酸导致病原菌细胞死亡,油茶皂甙元是抑制油茶炭疽病菌的主要物质.体外试验证明,油茶皂甙在β-糖苷酶作用下转变为油茶皂甙元.推测植物体内的β-糖苷酶进行酶促反应,产生油茶皂甙元这一代谢过程在油茶抗炭疽病机制中将起重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶锋		2	42	2.0	2.0