食品中转基因成分的检测

• 作者: 吴宏中 董洁 覃文 高东微
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品检测 食品DNA提取 荧光PCR-Genscan
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 59-62
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 2500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.07.014

摘要

本研究建立了从多种精加工和深加工食品中提取DNA的简便、易操作的方法。根据转基因农作物最常使用的外源基因设计引物，采用荧光PCR-GeneScan技术，在食品中检测出35S启动子、NOS终止子、notII标记基因以及目的基因Cry和EPSPS等转基因成分，并对PCR产物进行测序或酶切分析确认，防止假阳性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴宏中		10	154	7.0	10.0
2	覃文		8	179	8.0	8.0
3	董洁		2	78	2.0	2.0
4	高东微		6	113	5.0	6.0