菜点合一三例

• 作者: 定明辉
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 家庭烹饪
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一、鱼籽小饼 原料:净鲤鱼籽600g,猪肉末50 g,熟鸭蛋黄2枚,姜米、蒜茸各10 g,豆瓣酱15 g,辣椒酱10 g,白糖5 g,蚝油3 g,白胡椒粉3 g,香醋5 g,味精3 g,葱花10 g,红油5 g,鸡蛋2枚,料酒10 g,小饼12个.