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原文服务方: 保鲜与加工       
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篇名 清凉冬瓜茶的研制
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(6) 所属期刊栏目 实用技术
研究方向 页码范围 19-20
页数 2页 分类号 TS272
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2001.06.007
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 甄润英 天津农学院食品科学系 46 393 10.0 18.0
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期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
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0
总被引数(次)
17957
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