谈"食物相克"

• 作者: 陆永健
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 烹饪论坛
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

秋高气爽,菊黄蟹肥,深秋是持蟹赏菊的季节.蟹不仅味道鲜美,而且营养价值很高.柿子也是秋令美食,甜糯、滑爽、可口,富含各种营养素.但这两种佳品同吃,会发生"相克"作用,出现某些症状.下面就来谈谈"食物相克".