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灵芝-松茸功能饮料中活性多糖稳定性的研究
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摘要：
本文研究了灵芝-松茸功能饮料中主要活性成分真茵多糖的稳定性.
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研究主题发展历程
节点文献
灵芝-松茸功能饮料
活性真菌多糖
稳定性
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业
主办单位：
上海市食品工业研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-471X
CN：
31-1532/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
邮发代号：
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
9989
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