茶多酚化学及其在医药保健中的应用

• 作者: 凌敏 刘丽 喻宗沅 袁华
• 来源期刊: 湖北化工
• 学科: 化学
• 关键词: 茶多酚 儿茶素 化学 应用
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS272|O625.31
• 字数: 3380字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2001.03.014

摘要

重点介绍了四种儿茶素的化学性质、结构、抗氧化机理及其在医药方面的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	喻宗沅		47	654	13.0	24.0
2	凌敏		3	73	3.0	3.0
3	刘丽		6	74	4.0	6.0
4	袁华		21	456	10.0	21.0