对照新国标看我省目前的稻米品质

• 作者: 张长斌 缪炳良 黄宝才
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米 国标 品质
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与育种
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: S511.033
• 字数: 4495字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2001.01.003

摘要

对照1999年9月颁布、2000年4月开始执行的优质稻谷国家标准,江苏省现今水稻主栽品种品质的主要差距为:粳稻品种垩白度(率)太高,杂交籼稻的长宽比、垩白率、垩白度和胶稠度不合格,商品性和适口性均较差.近年通过江苏省品种审定的两优培九和粤优938的米质有突破性进展,尤其是粤优938全部指标达新国标优3级标准,成为江苏省迄今为止唯一米质达国优标准的杂籼品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪炳良	江苏省农业科学院原子能农业利用研究所	19	89	6.0	9.0
2	黄宝才	江苏省农业科学院原子能农业利用研究所	10	117	5.0	10.0
3	张长斌		1	34	1.0	1.0