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摘要:
鸡蛋吃法很多,也营养丰富,但要吃得科学,否则不但会减低营养,还会影响健康.有人认为鸡蛋生吃最好,体弱可"补虚",喉痛可"下火"等.这是真的吗?其实不然,请看专家的点评.
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文献信息
篇名 鸡蛋生吃有"补"吗
来源期刊 营养与食品卫生 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目 特别策划:蛋类不可少
研究方向 页码范围 7
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈起萱 中山医科大学营养系 12 128 4.0 11.0
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食经
月刊
1674-2044
44-1646/TS
广州市水荫路52号1号楼8楼
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