黑龙江公布“名菜”、“名吃”、“名店”监督管理办法

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 中国 公布 黑龙江 烹饪协会 主管 酒店 名酒 名菜 名小吃 风味
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

黑龙江省烹饪协会根据“中烹协字[2001]9号文件”精神，为加强对“中国名菜”、“中国名点”、“中华名小吃”及黑龙江“北方名小吃”、“名酒店、风味酒家”的监管工作，制定和公布了六条监管办法，并成立了“黑龙江省名菜、名店、名小吃监督管理委员会”，委员会由政府主管单位领导，协会领导和有关专家组成。