凝胶层析法精制栀子黄色素的研究

• 作者: 吕晓玲 姚中铭 姜平平
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 凝胶层析法栀子黄色素精制
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2994字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.04.009

摘要

研究了凝胶层析法精制栀子黄色素的工艺条件。其较佳的工艺条件是：以荷聚糖凝胶为支持剂，双柱串联层析(联洗)，单柱高30cm，柱径2cm，洗脱流速4mL/min，以蒸馏水为洗脱剂，加样量1.8mL，精制得率48.9％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓玲	天津轻工业学院食品工程系	11	478	9.0	11.0
2	姚中铭	天津轻工业学院食品工程系	4	167	4.0	4.0
3	姜平平	天津轻工业学院食品工程系	2	65	2.0	2.0