灵芝苦瓜酒的研制

• 作者: 曹伟强 李铭春 罗军 赖建平
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 灵芝 苦瓜 灵芝苦瓜酒
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 果露酒
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

灵芝具有扶正固本的功能.苦瓜性凉,去毒.研制灵芝苦瓜酒,使之既去除味苦不良之处,又具良好风味,对于强身健体,感受酒趣具有较大实践意义.