屠宰场卫生状况调查及综合管理措施效果评价

• 作者: 蔡志成
• 来源期刊: 卫生软科学
• 学科: 医学
• 关键词: 屠宰场 卫生调查 措施评价
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生体制
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: R197
• 字数: 2343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2800.2001.03.004

摘要

目的:为提高生猪肉品的卫生质量,预防食源性疾患的发生与流行,探讨综合管理措施.方法:卫生学调查.结果:发现旧屠宰场存在布局及选址不合理,设备、设施简陋,卫生条件恶劣.综合管理措施实施后三年来,实现屠宰厂场规范管理,卫生状况得到较大的改善.结论:综合管理措施管理效益显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡志成		2	3	1.0	1.0