转火时机对烤烟上部叶的后熟效应

• 作者: 张瀛 徐增汉 王能如
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 上部叶 烘烤 转火 后熟 可用性
• 年，卷（期）: 2001,（9）
• 所属期刊栏目: 栽培与调制
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS441
• 字数: 2703字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2001.09.015

摘要

以NC89为试验材料,对烘烤过程中烟叶叶绿素、类胡萝卜素、淀粉、还原糖、蛋白质、烟碱、糖碱比值、香味物质及烟叶外观成熟度进行了考察测定,结果表明:转火时机对烤烟上部叶的后熟程度有很大影响,适时转火有利于提高烤烟上部叶的后熟度及可用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张瀛		1	29	1.0	1.0