蔗糖代谢相关酶在温州蜜柑果实糖积累中的作用

• 作者: 刘拴桃 张上隆 徐昌杰 赵智中 陈昆松
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 柑桔类 温州蜜柑 糖积累 转化酶 蔗糖合成酶 蔗糖磷酸合成酶
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 112-118
• 页数: 7页
• 分类号: S666|Q945
• 字数: 4998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2001.02.004

摘要

在不同发育时期测定了宫川温州蜜柑果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶--酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性，并对果实中糖积累与酶活性的关系进行了分析。结果表明：蔗糖代谢相关酶的综合作用(蔗糖代谢相关酶的净活性)是影响果实糖积累的重要因子之一。膨大期末至着色期初是果实中糖积累和蔗糖代谢相关酶的净活性变化的转折时期。着色期前果实中蔗糖代谢相关酶的净活性为负值，蔗糖缓慢积累；进入着色期蔗糖代谢相关酶的净活性转为正值，蔗糖积累迅速。完熟期果皮组织中蔗糖代谢相关酶的净活性为负值，己糖积累明显高于可食组织。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵智中	浙江大学园艺系	5	751	5.0	5.0
2	张上隆	浙江大学园艺系	94	5232	39.0	70.0
3	陈昆松	浙江大学园艺系	62	2676	27.0	51.0
7	徐昌杰	浙江大学园艺系	58	1989	23.0	44.0
8	刘拴桃	浙江大学生命科学学院	1	430	1.0	1.0