固相微萃取-衍生化法与气相色谱-质谱联用分析葡萄酒中多酚类化合物

• 作者: 张展霞 李攻科 栾天罡
• 来源期刊: 中山大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 固相微萃取 气相色谱-质谱法 衍生化 多酚类化合物
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: O656.2l
• 字数: 2739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0529-6579.2001.01.015

摘要

建立固相微萃取(SPME)和甲基硅烷化结合新的样品预处理方法，应用气相色谱-质谱联用技术对葡萄酒中极性有机物进行了分析.鉴定了其中19种多酚化合物和极性有机物，并对其中的白藜芦醇进行了定量分析.方法简单，快速，灵敏度高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李攻科	中山大学化学与化学工程学院	190	3343	32.0	49.0
2	张展霞	中山大学化学与化学工程学院	74	1974	27.0	42.0
3	栾天罡	中山大学化学与化学工程学院	32	639	14.0	25.0