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摘要:
跨入21世纪,餐饮业百花齐放、日新月异,一时间宾馆、酒楼相继推出自己的"创新菜"、"拿手菜"、"特色菜"、"迷宗菜".可谓名目繁多,目不暇接.今借贵刊一角,向大家介绍本地区较流行的几款佳肴,以求共勉.
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云梦泽圩田的生态模式设计研究
云梦泽
圩田
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柔性设计模式
“河流-湿地”复合体模式
浅析云梦皮影表演形式及制作
皮影
表演形式
制作
工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 云梦佳肴八例
来源期刊 烹调知识 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目 地方风味
研究方向 页码范围 20-21
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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期刊影响力
烹调知识
月刊
1004-5783
14-1087/TS
大16开
山西太原新建路155号(市政府院内2号楼4层)
22-16
1983
chi
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193
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