饮料及果品中糖精、苯甲酸、山梨酸和咖啡因的反相HPLC同时快速测定

• 作者: 余炳生 刘子阳 梁卓坚 梁广华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: RP-HPLC糖精苯甲酸山梨酸咖啡因饮料果品
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 67-69
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2428字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.02.022

摘要

用SUPELCOSILLC-8-DB柱为分离柱(柱温30℃)、以30:70(体积比)的甲醇：草酸铵溶液(1.25g/L)作流动相，在230nm紫外检测，反相HPLC同时快速测定了饮料和果品中的糖精、苯甲酸、山梨酸和咖啡因四种食品添加剂。在试验浓度范围2～200mg/L内均呈良好线性，它们的检出限分别为20、8、2、26ng。样品的加标回收率为104％～112％，变异系数为2.5％～4.6％(n=5)。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余炳生	湛江师范学院化学系	6	66	4.0	6.0
2	梁广华	湛江师范学院化学系	1	14	1.0	1.0
3	刘子阳	湛江师范学院化学系	1	14	1.0	1.0
4	梁卓坚	湛江师范学院化学系	1	14	1.0	1.0