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果蔬减压保鲜理论与技术研究进展
原文服务方：
保鲜与加工
摘要：
介绍了减压保鲜的理论和技术特点;减压保鲜设施和方式及技术;我国减压保鲜的现状和发展;减压保鲜的未来发展方向.
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期刊影响力
保鲜与加工
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-6221
CN：
12-1330/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2000-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
3253
总下载数（次）
0
总被引数（次）
17957
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