探讨肉品冷加工的必要性

• 作者: 陈松
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 质量·标准·卫生·环保
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.44
• 字数: 1594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.03.009

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈松		7	18	3.0	4.0