中性蛋白酶水解铬革屑的研究

• 作者: 石碧 秦涛 辜海兵 陈武勇
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 皮革 铬革屑 水解蛋白质 蛋白酶
• 年，卷（期）: 2001,（21）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 2-5
• 页数: 4页
• 分类号: TS59
• 字数: 3686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6813.2001.21.001

摘要

研究了用1398中性蛋白酶水解铬革屑提取水解蛋白质的各种影响因素,如酶的用量、反应温度和pH值等对水解蛋白质收获率的影响.测定了水解蛋白质的灰分含量、铬含量等.综合各种影响参数,确定了制取水解蛋白质的最佳条件,在现有条件下制定了用碱和1398蛋白酶两步法处理铬革屑的最佳方案.研究结果表明:采用此方案Cr2O3在水解蛋白质中的含量仅为10-6级;水解蛋白质的回收率为45%左右,蛋白质总回收率达到85%左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石碧	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	277	4147	31.0	52.0
2	陈武勇	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	163	1122	16.0	24.0
3	辜海兵	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	2	84	2.0	2.0
4	秦涛	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	4	84	2.0	4.0