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原文服务方: 保鲜与加工       
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涩柿的脱涩方法
涩柿
脱涩
单宁
硬度
柿子酒酿造技术研究
柿子
发酵
脱涩
单宁物质
果胶物质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 柿子贮藏和脱涩
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(3) 所属期刊栏目 经验交流
研究方向 页码范围 31
页数 1页 分类号 TS2
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2001.03.013
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作者信息
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1 戴玉淑 3 9 2.0 3.0
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相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
17957
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