美国兴起吃素热

• 作者: 成春道
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 刊中报
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近几年来,在美国的许多地方和各种人群中出现了一股吃素热.美国的一家市场调研公司曾作过一次调查,表明美国的素食者已超过1,200万人.在这1,200万人,有36%的人说他们从不吃肉,有1/3的人说他们一个星期才吃一次肉,有20%的人说他们每个月只吃一次肉.