我国调味品的现状和发展战略

• 作者: 励建荣
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 调味品 现状 发展战略文献编号:1000-9973(2001)01-0009-03
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 3212字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2001.01.002

摘要

本文分析了我国调味品工业的现状,并提出了发展战略.认为我国调味品市场正在健康成长,调味品的开发正在向卫生、健康、适口、多品种、方便和复合化方向发展.调味品生产厂家应制订努力扩大生产规模,重视技术、质量和管理、建立销售网络、树立品牌意识的发展战略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	励建荣	杭州商学院食品科学与工程系	43	887	19.0	29.0