高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

• 作者: 刘奋 戴京晶 林奕芝 梁伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法饮料添加剂
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 2086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.01.017

摘要

研究HPLC同时测定饮料中多种添加剂方法的最佳分离条件及最佳波长程序。在流动相甲醇-0.02mol/L乙酸铵(梯度洗脱：甲醇：5％，保持4min；5％～35％，10％／min；35％～70％，17.5％/min)；流速1.0ml／min；C18反相柱，柱温20℃；波长程序：0～5min，230nm；5～7.5min，400nm；7.5～9.25min，520nm；9.25～9.9min 285nm；9.9～11min，630nm条件下，同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、咖啡因。9种组分得以有效分离，并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线，相关系数r＞0.9993；其变异系数CV＜1.6％(n＝6)，检出限≤0.3ng，回收率范围为93.8～109.2％；用本法与国标法分别测定样品1 5份，其结果无显著性差异(P＞0.05)该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、工作效率高等优点，多种添加剂的测定可一次完成。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁伟		21	162	7.0	11.0
2	刘奋		22	201	8.0	13.0
3	林奕芝		20	160	7.0	12.0
4	戴京晶		17	170	7.0	12.0