山羊奶营养价值高

• 作者: 田子 谢家麟
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

过去,一般人对羊奶的营养价值认识不足.这些年来,随着对山羊奶的深入研究,人们认识到,山羊奶不仅营养成分全面,而且容易消化吸收,故西欧一些国家及我国港、澳、台地区已掀起了饮山羊奶热.