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美国康奈尔大学
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 如何加工苹果泥和苹果脆片
来源期刊 中国果菜 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目 果蔬加工
研究方向 页码范围 27-27
页数 1页 分类号 S6
字数 1219字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2001.01.029
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相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
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10
总被引数(次)
10208
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