强化肽啤酒中肽的含量测定

• 作者: 梁金钟 王宇 王建华 赵云财 陈诚
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 89-89
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5|TQ937
• 字数: 963字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2001.03.042

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宇		252	838	13.0	21.0
2	王建华		64	195	8.0	12.0
3	赵云财		55	216	8.0	12.0
4	陈诚		3	17	3.0	3.0
5	梁金钟		6	105	4.0	6.0