耐酸耐热普鲁兰酶菌株的筛选及发酵条件的研究

• 作者: 刘佳 唐宝英 朱晓慧
• 来源期刊: 微生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 普鲁兰酶 芽孢杆菌 诱变 产酶条件和酶的性质
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-43
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 4014字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2654.2001.01.011

摘要

从土壤中分离出一株产普鲁兰酶的菌株，初步鉴定为芽孢杆菌，通过紫外及EMS多次诱变及筛选，酶活从1.6u/mL提高到5.4u/mL。在此基础上对产酶条件进行了优化，酶活有了较大提高，最高产酶水平达8.8u/mL。初步研究了酶的性质，酶反应的最适温度和pH分别为75℃和4.6，在55 C反应条件下，酶在pH4.0～8.0范围内活性稳定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱晓慧		12	337	9.0	12.0
2	唐宝英		8	288	8.0	8.0
3	刘佳		9	300	9.0	9.0