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摘要:
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食品中主要致癌物质概述
食品
致癌物质
强致癌物质——N-亚硝基类化合物
N-亚硝基类化合物
N-亚硝胺
N-亚硝酰胺
致癌
槟榔致癌物质与口腔癌
槟榔
口腔癌
槟榔碱
鞣质
槟榔特异性亚硝胺
活性氧
环金属化钯-偶氮配合物应用于致癌物质苯酚和苯胺类化合物的识别
环金属化钯-偶氮配合物
光学探针
苯酚类
苯胺类
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 最新确认的致癌物质
来源期刊 自然与人 学科 医学
关键词 致癌物质名单 美国 审批程序 酒精 酚酞 烟草制品 三苯氧胺 乙烯氧化物 二氨基联苯基染料
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 41
页数 1页 分类号 R730.2
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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二级引证文献  (0)
2001(0)
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研究主题发展历程
节点文献
致癌物质名单
美国
审批程序
酒精
酚酞
烟草制品
三苯氧胺
乙烯氧化物
二氨基联苯基染料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
自然与人
双月刊
1005-7692
CN 31-1015/N
上海延安东路260号
出版文献量(篇)
474
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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