原文服务方: 保鲜与加工       
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脂肪代用品的特点及应用
脂肪代用品
代脂肪
模拟脂肪
食品添加剂——植酸及其制备
植酸
制备
应用
绿色食品
添加剂
L-乳酸亚铁制备研究
L-乳酸
米根霉
发酵
L-乳酸亚铁
营养强化剂
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 化工"十五”规划圈点食品添加剂L-乳酸、山梨酸、蔗糖代用品等将获大发展…
来源期刊 保鲜与加工 学科
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年,卷(期) 2001,(5) 所属期刊栏目 信息之窗
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期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
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2770
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