生猪屠宰管理与农民自宰自食

• 作者: 朱德修
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 屠宰管理
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

<生猪屠宰管理条例>(以下简称条例)实施二年多来,全国生猪屠宰管理,在吸取1987年以来推行定点屠宰经验教训的基础上,经过商品流通、畜牧兽医、工商行政、卫生防疫及公安等部门密切配合和努力工作,得到了全面发展,初步改变了到处私屠滥宰的混乱局面,基本上遏制了病害肉、注水肉上市销售的违法行为,对保障人民健康、加强畜疫防治、促进养猪业发展、防止税费流失,起到了积极作用.各级政府及消费者、生产者、经营者都比较满意.