微波溶样--石墨炉原子吸收法测定鸡蛋中的铬

• 作者: 杜斌 郭金伏 韩华云 韩秀丽
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 微波溶样 石墨炉原子吸收 铬
• 年，卷（期）: 2001,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: TS253
• 字数: 1958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.08.020

摘要

测定食品中微量铬时,传统的预处理方法有干法灰化和硫酸--过氧化氢氧化法[1],前者炭化时间长,耗时耗电,后者需大量试剂,产生的酸雾污染环境,且少量的油脂不易被消化完全.本文利用微波消解鸡蛋,并对几种处理方法造成的结果差异进行了比较,发现利用微波技术消化样品:简单快速、省试剂、少污染.利用石墨炉原子吸收法测铬,检出限7.9×10-11g/ml,相对标准偏差2.3%(n=10),回收率96.0%～101.0%,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩华云	郑州大学分析测试中心	37	188	8.0	10.0
2	韩秀丽	郑州大学北区化工系	62	514	14.0	19.0
3	杜斌	河南医科大学药学系	5	24	3.0	4.0
4	郭金伏		1	14	1.0	1.0