小样品稻米直链淀粉含量的简易测定法

• 作者: 吴平 杨宝平 程方民
• 来源期刊: 植物生理学通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 水稻 直链淀粉含量 测定方法
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: Q94
• 字数: 3146字
• 语种: 中文

摘要

通过对多个NaOH浓度、糊化时间等不同处理参数的筛选，提出用0.6～0.8 mol·L-1的冷碱液直接糊化脱糙后的精米，然后于37℃糊化21 h，继而煮沸10 min测定小样品直链淀粉含量的实验方法，具有前处理简便、重复间误差小、用样量少等优点，测得的直链淀粉含量经t检验，与常规法(NY147-88)差异不显著。该方法适用于分离群体或人工气候箱处理等小样品直链淀粉含量的分析测定，同时可作为普通实验室对众多育种材料及杂交后代直链淀粉含量的快速鉴定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴平	浙江大学生命科学学院	58	2025	24.0	44.0
2	程方民	浙江大学农业与生物技术学院	64	2304	22.0	47.0
3	杨宝平	浙江大学农业与生物技术学院	1	30	1.0	1.0