21世纪的兔肉加工业

• 作者: 余金苟 周永昌 稽生荣
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 兔肉 营养特点 发展趋势
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 信息报道
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS251
• 字数: 3260字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.02.019

摘要

养兔和兔肉加工是畜牧业经济的一个组 成部分， 是一项“朝阳产业和致富工程”，对调整畜牧业产业结构、调整肉类产品结构、改善人民食 物构成、提高人民生活水平、强盛中华民族、增加农民收入和促进农村经济的发展均具重要 意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周永昌		23	80	5.0	8.0
2	稽生荣		1	16	1.0	1.0
3	余金苟		1	16	1.0	1.0