浓缩黄瓜汁

• 作者: 李才小
• 来源期刊: 致富之友
• 学科: 工学
• 关键词: 黄瓜 加工方法 浓缩黄瓜汁
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

<正> 黄瓜是一种常见蔬菜,因产量较大,上市季节易出现积压、腐烂。生产农缩黄瓜汁,既可避免损失,方便贮存运输,还可使商品增值,有利出口。其加工技术是:1、预处理:黄瓜放流动水中洗洗,沥干,