劣质大米为何源头难断

• 作者: 郑资资
• 来源期刊: 化工之友
• 学科: 医学
• 关键词: 劣质大米 黄曲霉素 致癌物质
• 年，卷（期）: 2001,（10）
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: R155.52

摘要

　　今年7月底、8月初,广州市场突然发现了大量含致癌物质--黄曲霉素的劣质大米,一时间举城皆惊.……