碳酸钙对牛血清白蛋白微结构的影响

• 作者: 沈玉华 茆建强 谢安建
• 来源期刊: 光谱学与光谱分析
• 学科: 化学
• 关键词: 牛血清白蛋白 碳酸钙 微环境 二级结构
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 347-349
• 页数: 3页
• 分类号: O64|O43
• 字数: 2082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0593.2001.03.025

摘要

用紫外、紫外二阶导数谱和FT-IR光谱及曲线拟合等技术研究了水溶液中碳酸钙对牛血清白蛋白(BSA)微观结构的影响。结果表明，BSA的芳香族氨基酸残基受到干扰；二级结构也发生了变化。这些变化正是生物矿物形成的基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈玉华	安徽大学化学化工学院	102	788	15.0	23.0
2	谢安建	安徽大学化学化工学院	93	691	14.0	22.0
3	茆建强		1	11	1.0	1.0