单克隆免疫亲和柱－高效液相色谱法测定啤酒中伏马毒素B 1、B 2

• 作者: 林维宣 田苗
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 伏马毒素 啤酒 免疫亲和柱 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.02.023

摘要

研究了单克隆免疫亲和柱－高效液相色谱法测定啤酒中伏马毒素B1、B2的方法。啤酒样品经脱气后，通过FumoniTest免疫亲和柱净化，净化液经柱前衍生，SpherisorbC18色谱柱分离，荧光检测器检测，外标法定量。对添加不同含量水平的伏马毒素B1、B2，5次重复实验的平均回收率为B186.1％～93.4％，B271.6％～82.0％。变异系数(CV)为B14.8％～7.2％，B26.3％～8.9％。检测低限为B10.005mg/kg，B20.01mg/kg。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林维宣		41	529	13.0	21.0
2	田苗		24	420	12.0	20.0